北京正山段福惠律师
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这菜15.8元一斤比肉还贵,再贵也要多给孩子吃,常吃长筋骨不长肉


这菜15.8元一斤比肉还贵,再贵也要多给孩子吃,常吃长筋骨不长肉

导语:现在的农业技术,让超市里一年四季都能吃到新鲜的青豆,冬季吃青豆那叫一个贵,这菜15.8元一斤比肉还贵,再贵也要多给孩子吃,常吃长筋骨不长肉。青豆的做法很多,可以烧鸡肉、烧猪肉和各种炒菜,今天青豆换个吃法,特别鲜嫩美味,每隔2天做一盘,好吃到汤汁舔干净,很多人没试过这种吃法,大家可以试试,一起来看看吧!

这菜15.8元一斤比肉还贵,再贵也要多给孩子吃,常吃长筋骨不长肉

【青豆蒸蛋】:

【食材】:青豆200克、鸡蛋1个、食盐2克、生抽适量。

【做法】:

1、青豆洗干净控水,如果买的毛豆就先去壳,鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。

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2、将青豆码放在盘子中,均匀摊开,加入少量食盐充分拌匀。

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3、将鸡蛋液倒入到青豆当中,然后充分拌匀。

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4、电饭锅煮米饭的时候,将盘子放入到电饭锅蒸笼中,盖上电饭锅锅盖,开始煮米饭,这样更方便,当然也可以蒸锅中放入水烧开,将盘子放入蒸笼中大火蒸十分钟。

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5、等米饭煮好的时候,这道青豆蒸蛋也就做好了。

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6、然后将生抽加入青豆中,或者加点具有鲜味的酱油,如果都没有,老抽加点水稀释后加入也行。

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7、成品图出炉,这样做出的青豆非常鲜嫩,这点汤汁也非常鲜美,喜欢汤汁多的朋友也可以在蒸的时候多加点水,想要更好吃,还可以加点肉末。

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8、我们这里是贫困县的小县城,超市里的青豆价格15.8元一斤,真心吃不起,得挥泪去买才行。

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讨论:不知你们那里的青豆什么价钱?青豆怎么更做好吃呢?欢迎留言讨论、转发本文和关注我哦!

安徽媳妇没见过此菜,白活几十年不认识,加点这菜同炒太香啦

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